沾化冬枣是山东省滨州市沾化区特产,中国国家地理标志产品。
沾化冬枣果形呈扁圆形或圆形,果面光洁,成熟后分别呈现出点红、片红、全红,着色面颜色为赭红色。成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小,口感甘甜清香,甜酸适口,食之无渣。
鲁令功种植沾化冬枣十五年,在实践中不断向专家和先进枣农学习,逐步摸索积累经验,努力打造原生态、无公害、口感佳果型美的高端优质沾化冬枣。现有全天侯气象数据观测沾化冬枣生态种植基地一处,设有高标准钢构冬枣大棚区、沾冬2号区、改良蟠枣区、无公害沾化冬枣示范区以及无核枣、龙须枣、葫芦枣、胎里红等多种观赏鲜食干食品种种植区。打造集旅游采摘、网络销售、客商订购以及冷库贮藏晚售等立体销售模式。为生产更优质生态果品一直在努力!!
品质特性
冬枣色泽光亮赭红,味质极佳,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,营养丰富,沾化冬枣虽然有较强的适应性,但尤喜土质较肥沃、有机质含量较高的壤土或沙壤土,在这类土壤上生长的沾化冬枣树冠高大,根系深而宽广,产量高,品质好。
营养价值
经北京营养源研究所分析化验,沾化冬枣含人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素,含可溶性固形物34%—38%,维生素C352毫克/100克。与其它果品相比,是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。美国俄勒岗大学园艺农学院生命科研所主任鲍依尔、教授福基高米品尝后,称其为“世界第一果品”。
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